— місце, де суші, стейки й вино збираються разом, щоб зробити твій вечір
by ALEXEY Kostyliev
26 Квітня 2025
68
Поділитись статтею
Це не просто ресторан у Palm Beach; це місце, де кожен прийом їжі — це подорож.
Назва «LoLa» походить від координат 41° північної широти, і меню ресторану відображає кулінарні традиції країн, розташованих уздовж цієї лінії. Від Японії до Італії — тут можна скуштувати найкраще з кожної культури.
Що на столі: страви, які варто спробувати
Ми відвідали LoLa 41, і ось що ми спробували:
WAGYU TARTARE – 31€ Ніжне м’ясо Wagyu з маринованими грибами, корнішонами, копченою оливковою олією та чорним часниковим айолі, посипане грана-падано і подане з хрусткими крекерами з калабрійським перцем. Ідеальний старт для вашого досвіду в LoLa 41.Grilled Salmon Lo Mein — 42€ Лосось на грилі з локшиною ло-мейн, водяними каштанами, сніговим горошком, броколі, морквою, болгарським перцем та щавлем.Lobster Aguachiles Roja – 41 € Соковитий омар в гострому маринаді з червоним перцем, лаймом та свіжими травами створює ідеальну гармонію між кислим, солоним та пряним.Різотто, натхнене паельєю – 46€. Молюски, креветки та омари в поєднанні з перцем пікільйо, англійським горошком та хрустким чорізо. Ця страва перенесе вас прямо до Іспанії.King Crab Rangoon — 25€ Королівський краб, вершковий сир, зелена цибуля, кунжутна олія, солодкий чилі-соус.
LoLa 41 славиться своїм суші-меню. Тому ось наші топ 3:
Ексклюзивні роли з начинкою з пряного м’яса краба, огірка та королівського краба, покритий авокадо та 24-каратним золотом. До нього — хрусткий рисовий кейк із пряним тунцем і сибірською ікрою осетра, з фінішом із соусу з перцю фресно та юдзу-айолі – 50€Tuna Crispy Rice – 27€ Вона поєднує в собі хрусткий рисовий біт, пряний тунець, кремове трюфельне масло та легкий присмак перцю серрано.Yuzu Grouper Maki — 27€ Три унції темпури з групером, обпеченими часниковими цибулею, авокадо, лимонним соком та 5 спеціями, прикрашеними соусом тартер з юзу та хрусткими цибулевими пір’ям.
Десерти
Заключний акорд трапези в LoLa 41 — це їхні десерти, які, безумовно, вражають:
Fruit & Yogurt Parfait – 12€ Легкий, освіжаючий сніданок із ванільно-медовим йогуртом, хрусткою мигдальною гранолою, свіжими ягодами та м’ятою. Ідеальний старт вікенду.Basque Cheesecake – 13€ Оновлена класика з характером: кремовий чізкейк з сиром Ідіасабаль, хрусткий масляний крамбл, лимонний курд і кулька джелато. Створений для тих, хто цінує десерти з душею.
Атмосфера та обслуговування
LoLa 41 розташований на території готелю White Elephant Palm Beach. Ми сиділи на відкритій терасі.
Обслуговування було на високому рівні: уважне, але ненав’язливе. Атмосфера спокійна та розслаблена, що ідеально підходить для тривалого бранчу.
Напої
Не можливо не згадати про напої. LoLa Sangria була чудовим вибором, але також варто спробувати їхні авторські коктейлі, вина та саке.
Всі напої гармонійно доповнюють страви та створюють ідеальний гастрономічний досвід.
Lemon Meringue Martini – 18€ Усе, що ви любите в лимонному пирозі — в одному келиху. Ванільна горілка, вершковий домашній лімончелло та трохи лимонного курду. Ідеальний баланс солодощі та цитрусової кислинки.
Підсумок
Якщо ви плануєте відвідати Palm Beach, то LoLa 41 — місце, яке варто включити до свого маршруту. Ідеальна комбінація смачної їжі, чудового обслуговування та приємної атмосфери зробить ваш візит незабутнім.
