Oro Restaurant | MoodFood

by ALEXEY Kostyliev

14 Червня 2025

Поділитись статтею

Венеція знає багато ресторанів із видом на лагуну, але цей заклад у belmond hotel cipriani вирізняється не краєвидом, а підходом. тут гастрономія — не шоу, а тиха демонстрація майстерності, де кожен елемент має точність і сенс.

Локація та контекст

Заклад розташований у легендарному готелі Hotel Cipriani, A Belmond Hotel, Venice на острові Джудекка (Giudecca 10, 30133 Venezia).

Кухню ресторану курирують шеф-кухарка Vania Ghedini разом із гастрономічним директором Massimo Bottura, що підкреслює високий рівень закладу.

Ресторан має одну зірку за версією гіда Michelin Guide, що підтверджує його виняткову кухню.

Атмосфера та враження

При вході в Oro ви одразу відчуваєте поєднання класичної венеціанської елегантності із сучасним гастрономічним поглядом. З вікон зали відкривається вид на лагуну та Лідо — акуратне нагадування, що ви в Венеції, але в місці спокійнішому та усамітненішому.

Інтер’єр витриманий у стриманих тоннах, із сучасними деталями: підсвітка, обтічні форми, мінімалізм із сенсом. Це не ресторан-шоу, це ресторан-досвід.

Кухня та меню

Меню Oro — це дегустаційне подорожування (seven-course tasting menu) по найкращих інгредієнтах регіону, з уважним переосмисленням традицій.

Серед особливих акцентів: страви з морепродуктів із лагуни, ніжна робота з текстурами, несподівані поєднання смаків із вишуканою презентацією. Наприклад, у оглядах згадують «Laguna dish» — ілюстрація до кухні Oro.

**Lobster Mechoui, mussel sauce and oriental scent** (обсмажений лангустіз мусліном, соусом з мідій і нотками спецій у східному стилі) – 75$

**Lobster Mechoui, mussel sauce and oriental scent** (обсмажене м’ясо лобстера з ніжним вершково-морським соусом і пряними нотками) – 200$

**Cold vegetable soup with garden vegetables** (холодний овочевий суп) – 35$

**Scampi with caviar and almond foam** (Комбінація чорної ікри, креветки, легкої горіхової піни й кількох крапель базилікового масла) – 45$

**raspberry and white chocolate sphere** (сфера з малини та білого шоколаду) – 25$

**ravioli with herbs and lemon foam** (равіолі з травами та лимонною піною) – 40$

Крім того, події-спецменю («Taste of the Lagoon») демонструють відкритість ресторану до гастрономічних кросоверів і творчості.Belmond Hotel, Cipriani Giudecca, 10, 30133 Venezia VE, Італія.

Чому варто відвідати

Гастрономічний рівень — зіркова кухня, що поєднує локальні інгредієнти та сучасну інтерпретацію.

Локація з чарівністю — види на лагуну, спокій острова, водна атмосфера, що створює відчуття «особливої вечері».

Досвід, що запам’ятовується — це не просто вечеря, це момент, коли гастрономія, атмосфера і оточення поєднуються.

Для кого це місце

Якщо ви:

шукаєте урочисту подію — вечерю з кимось особливим чи святкування;
захоплюєтесь гастрономією та хочете випробувати щось більше ніж просто «смачну їжу»;
вмієте оцінювати атмосферу і зробити вечірню програму частиною враження — Oro стане чудовим вибором.

Інформація

Локація: Belmond Hotel, Cipriani Giudecca, 10, 30133 Venezia VE, Італія
Графік: Робота: вівторок-субота, з 19:30 до 22:30