TANIT | MoodFood

by ALEXEY Kostyliev

27 Травня 2025

Поділитись статтею

У вітрі порту Poltu Quatu чути дзвін мачт і легке шурхотіння хвиль. Саме тут, на набережній марини, ховається ресторан TANIT — місце, яке поєднує легкість, елегантність і серйозне ставлення до смаку.

Назва закладу — на честь фінікійської богині таніт, що символізує дух острова: відважний, священний, глибинно морський.

Локація та середовище

Ресторан розташований у Poltu Quatu (комуна Arzachena, провінція Сассарі), на північному сході острова Сардинія, Італія.

З вікон та тераси відкривається вид на марину, на фіордоподібний затон, яхти й блиск води. Інтер’єр оновлений дизайнерами Meyer Davis: сині моря, теплі золоті акценти, текстури, що нагадують хвилі та скелі.

Обстановка — вечірня, романтична, ідеально під вечірню вечерю під світлом свічок.

Концепція кухні

TANIT працює під девізом «Sardinian slow dining» — сезонні продукти з гори, долини і моря, оброблені сучасними техніками.

Меню — не просто перелік страв, а подорож пейзажем: від устриць до рисотто, від морських дарів до овочів із суттю острова. Основна увага — на свіжість, локальність, мінімалізм і точність.
Заклад працює переважно ввечері: вечеря з 20:00, аперитив із 19:30.

**Карпаччо з морського вугра з трюфелем і цитрусовою ноткою** ≈ $48

***Cod with Caviar and Beurre Blanc Sauce*** (тріска з кав’яром та соусом beurre blanc) – 75$

**Lobster with Tomato Essence and Pickled Shallots** (лобстер із томатним соусом і маринованою цибулею шалот) – 95$

Spaghetti alle Vongole con Salsa al Prezzemolo (спагеті з молюсками у білому вині та соусі з петрушки) – 38$

*Fregola ai Frutti di Mare* (традиційна сардинська паста у шафрановому бульйоні з морепродуктів. Насичений аромат моря, ніжні креветки, мідії та шматочки білої риби створюють гармонію смаку й текстур.) – 40$

Що варто знати

Докладних цін на весь спектр меню TANIT публічно не зазначено. Однак враховуючи рівень закладу, локацію й відгуки, можна орієнтуватись на наступне:

Вечеря з морепродуктами й фірмовою стравою ~ 70-120$ за основну страву, залежно від вибору.
Дегустаційні сет-меню (якщо доступні) можуть стартувати від ~ 150-200$ за людину.
Апериатив і вино на терасі: бокал вина ~ 12-18$; келих шампанського або рідкісного вина — значно більше.
Dress-code: smart casual, атмосфера — преміум, але не сувора.

Для кого

TANIT — заклад для тих, хто цінує:

вечерю з видом на море, коли небо і вода зливаються в один тон;
якісну кухню з морепродуктами і сучасним підходом;
момент, коли гастрономія — це не просто їжа, а частина відпочинку і досвіду.
Це не фаст-фуд, не галасливий ресторан — це спокій, ритм і витонченість.

Враження

Сідаєш за столик, марина пульсує легким блиском, келих наполовину розкритий, легкий вітер з боку моря. Страва з’являється — красива, витончена, з запахом солоності і трав. І в цей момент розумієш: це не просто вечеря. Це момент.

TANIT створює ритм: повільно, але впевнено.
І якщо вам потрібне місце, яке залишиться у пам’яті не просто як «гід по ресторанах», а як «вечір, який вартий подорожі» — це воно.

Інформація

Адреса: Loc. Marina di Poltu Quatu, 07021 Arzachena (SS), Італія.
Офіційний сайт: tanitpoltuquatu.it

Графік роботи: працює щоденно, з часовим графіком: Напої (Drinks / бар): 21:00 – 00:30. Апeритив: 19:30 – 21:00. Вечеря: 20:00 – 22:30.