ru
Данія Копенгаген

Аперитив

– место, где вино и стиль встречаются.

В самом центре Копенгагена, на углу старинных улиц Gammel Mønt и Møntergade, расположилось заведение, сочетающее в себе французскую легкость и скандинавский минимализм.

Apéro – это не просто бар, а философия “apéro” во французском понимании: момент наслаждения вином, коктейлем и легкой закуской между обыденностью и праздником.

Атмосфера и пространство

Заведение расположено в доме с почти трехсотлетней историей: скрипучие полы, кривые стены, окна со смещениями. Все это создает ощущение остановившегося времени.

Дизайн интерьера выдержан в стиле Finn Juhl – элегантные кресла Whisky Chair и Egyptian Chair, мягкие светильники и деревянные детали, которые делают пространство камерным и интимным.

Apéro не стремится к шумным компаниям. Это место для тех, кто хочет остановиться в водовороте города, выпить бокал вина и насладиться неторопливым вечером.

Кухня и меню

Apéro предлагает меню, которое балансирует между классикой и современными сочетаниями:

Тост с авокадо, яйцом и ржаным хлебом – 14$
Яичница (scrambled eggs) – 13$
Английский маффин с лососем и сливочным сыром – 19$
Заквасочный хлеб с маслом и сыром – 7$
Английский маффин с холодным копченым лососем, сливочным сыром, фенхелем, хреном и зеленым луком – 19$
foie gras (обжаренное фуа-гра) с сезонными овощами и соусом – 27$
grilled figs wrapped in bacon with cream & herbs (запеченные инжиры, завернутые в бекон, поданные с кремом и зеленью) – 15$
“Rum baba with whipped cream” (ромовая баба со взбитыми сливками) – 19$
lemon meringue dessert (лимонный десерт с меренгой) – 17$

Для желающих полностью погрузиться в гастрономический опыт есть сет-меню на 3 или 6 блюд.

Еда здесь легкая, изысканная и создана для того, чтобы сопровождать главного героя вечера – напитки.

Вино и коктейли

Apéro имеет винный погреб с более 2000 наименований вин, которым делится со своим “старшим братом” – рестораном Møntergade. В 2024 году заведение получило награду White Star в международном гиде Star Wine List, что подтверждает исключительность винной карты.

Bourgogne Aligoté – 45.99$

Помимо вина, здесь подают как классические, так и авторские коктейли – от Negroni и Sidecar до фирменных sour-миксов. А для утренних гостей есть Bloody Mary или Mimosa – идеальное начало дня в Копенгагене.

Negroni – 17$
Clover Club – 18$

События и частные ужины

Apéro также организовывает события различного формата:

  • Камерные ужины для 8-12 гостей.
  • Праздничные события на 15-37 гостей.
  • Большие приемы и вечеринки – до 80-100 человек в пространстве на Sjæleboderne 4.
  • Бизнес-завтраки с 7:30 утра, где можно совместить рабочую встречу с качественной гастрономией.

Меню для таких событий создается индивидуально, с учетом сезонности и пожеланий гостей.

Отзывы и признание

Apéro уже получил признание как среди местных, так и среди гостей города:

В гиде Falstaff Nordic 2025 заведение получило 42/50 за кухню, 20/20 за вино, 17/20 за сервис и 8/10 за стиль.

Отметим, что Apéro признали лучшим баром Дании в 2024 году по версии ведущих фуд-критиков страны.

На TripAdvisor рейтинг составляет 4,6/5. В международных медиа Apéro часто называют одним из мест, которые стоит посетить для тех, кто ценит вино и качественный барный опыт.

Вывод

Apéro Copenhagen – это место для тех, кто ищет больше, чем просто бокал вина или тарелку пасты. Это пространство, где время останавливается, а внимание концентрируется на моменте: бокале, вкусе, разговоре. Камерный, стильный и глубоко атмосферный бар, который станет одним из самых ярких открытий в Копенгагене.

Информация

Адрес: Gammel Mønt 41, 1117 København K Часы работы: Пн-Пт: 07:30 – 22:00 Сб: 09:00 – 22:00 Вс: закрыто Телефон: 45 51 19 66 78 Сайт: apero.dk

Похожие статьи
смотреть все