Bar Amore

Есть места, которые хочется описывать не меню, а ощущениями.
Bar Amore — как раз такое.
Не ресторан, не бар, не бистро, а мягкое «между». Ненавязчивое, тёплое — с бокалом натурального вина и тарелкой пасты, которая появляется ровно в тот момент, когда ты ещё не проголодался,
но уже точно хочешь что-то вкусное.

Что это за место

Bar Amore открылся летом 2024 года во Фредериксберге, на Gl. Kongevej — тихой, но модной улице Копенгагена.
За концепцией стоит команда, хорошо известная местной гастросцене: Lea Parkins и Philip Skovgaard (Mangia, Circolo, Bevi Bevi).
И снова им удалось создать магию — только теперь с неаполитанским акцентом.

Формат простой и гениальный: небольшой винный бар, лёгкие блюда итальянской кухни, никакого напряжения — максимум удовольствия.

Кухня: маленькое, горячее и без пафоса

В Bar Amore вы не найдёте дегустационный сет из 14 курсов, но каждая тарелка здесь — как маленькая сцена.
Кухня — это неаполитанские small plates, вдохновлённые простыми и знакомыми сочетаниями,
но с тонким авторским штрихом.

Порции небольшие, но многослойные.
Их не просто «едят» — ими наслаждаются, погружаясь в каждую текстуру, аромат, температуру.

Вино: натуральное, как оно есть

Если вам надоел идеальный лоск «больших» вин — Bar Amore поможет освежить восприятие.
Здесь нет сомелье в перчатках.
Вместо них — молодые бармены, которые советуют так, будто делятся чем-то личным.

Винная карта — короткая, переменчивая, но очень точная.
Фокус — на natural wines из Италии, Франции и Испании.
От янтарного грекко до игристой Franciacorta, от лёгких красных до биодинамического ламбруско, которое идеально сочетается с polpette.

Атмосфера: вечер, который не заканчивается

Интерьер — простой и светлый: дерево, ротанговые стулья, мягкое освещение.
Есть места у окна, у барной стойки, и несколько столиков на улице.

Здесь не говорят громко, не включают навязчивую музыку и не требуют дресс-кода.
Можно прийти вдвоём. Можно — с другом.
А можно — одной, взять бокал, пасту и 40 минут тишины.

Цены

Small plates: €11.40 – €18.10
Основные блюда: €19.50 – €24.80
Бокал вина: €10.75 – €16.10
Бутылка вина: €60.40 – €80.50

Это абсолютно в рамках копенгагенских стандартов,
но с удивительно хорошим соотношением цена–вкус–впечатление.

Почему стоит пойти

Потому что Bar Amore — это не формат, это ощущение.
Это место, где легко, вкусно, интимно. Где ужин превращается в диалог, а диалог — в ритуал.
Это ресторан, в который хочется вернуться ещё до того, как ты из него вышел.

Информация

Адрес: Gl. Kongevej 74D, Frederiksberg, Копенгаген
Телефон: +45 53 77 61 20

Часы работы:
Вт–Чт: 17:30–01:00
Пт–Сб: 17:30–02:00
Вс–Пн: выходной