— ресторан, в котором хочется остаться чуть подольше.
Бывают рестораны, где просто вкусно.
А бывают такие, как этот — где всё работает на одно ощущение:
«Мне хорошо. Здесь. И сейчас.»
Это не просто ресторан — это ощущение Парижа в самом центре Копенгагена.
Всё — от растений в терракотовых горшках до белоснежных скатертей и блеска стекла — напоминает о лёгком шике, но без пафоса.
Здесь не кричат о роскоши — здесь ею спокойно живут.
Интерьер создан студией Space Copenhagen, которая работала с noma и SAS Royal.
Их почерк заметен сразу:
А ещё — свет. Его здесь много. Днём — естественный, а по вечерам — мягкий, тёплый, медовый. Он превращает пространство во что-то среднее между зимним садом и фильмом Вуди Аллена.
Это не ресторан, куда заходят «перекусить».
Это — опыт: обед, который длится два часа.
Ужин, который плавно перетекает в бокал вина.
Пятница, которая ощущается как театральная пьеса.
В Esmée ингредиенты — не фон, а главная роль.
Рыба — свежая, из фьордов в тот же день.
Овощи — сезонные, с локальных фермерских хозяйств.
Зелень — хрустящая, как будто только что собрана.
Шеф работает с продуктом деликатно — чтобы не перегрузить, а наоборот — подчеркнуть его вкус.
Даже простое блюдо здесь звучит по-особенному,
потому что когда ингредиент качественный — больше ничего и не нужно.
Меню небольшое, но настолько цельное, что не хочется ни добавлять, ни убирать.
Фокус — на сезонности, простоте вкуса и премиальном качестве продукта.
Что попробовать:
Десерты в Esmée — это не просто завершение ужина, а отдельная история.
Здесь классика французской кондитерской традиции встречается с датской лёгкостью и свежестью.
Подача впечатляет: аккуратно, красиво, с мелкими деталями — листочками мяты, свежими ягодами, тонкими акцентами соусов.
Сырная тарелка (≈ 23,50 €) — подборка из четырёх выдержанных сыров, подаётся с орехами, мёдом и крекерами.
Фри и мак-н-чиз (≈ 10–16 €) — гарниры, которые хочется заказать даже без основного блюда.
В Esmée напитки — это не просто сопровождение к еде, а полноценная часть гастрономического опыта.
И если кухня лишь намекает на Францию, то винная карта прямо её цитирует — с лучших сторон.
Отдельно стоит обратиться к сомелье: команда прекрасно знает своё вино и с лёгкостью подберёт что-то особенное.
Отлично, вот дополнение к рецензии с отдельным разделом о коктейлях — чтобы полностью раскрыть атмосферу. Карта — минималистичная, но со вкусом. Вот несколько примеров:
Если коротко: сюда можно приходить даже просто на бокал вина.
Сидеть на террасе, заказать фризанте или хороший бокал шардоне, разговаривать — и уже чувствовать себя в отпуске.
Ты чувствуешь себя желанным гостем, но не актёром в спектакле.
Минусы?
Да. Несколько — но честно и по делу:
Esmée — это не просто ужин. Это событие.
Здесь хочется быть. Надеть рубашку, включить режим «лёгкий шик», заказать бокал шампанского и позволить себе прочувствовать момент.
Это место, которое объединяет — бизнесменов, влюблённых, подруг, встретившихся после лета.
И главное — это место, которое напоминает: еда — это не только про вкус. Это про жизнь.
Информация
Адрес: Kongens Nytorv 8, 1050 København, Дания Телефон: +45 33 13 37 13 График работы: понедельник – воскресенье: 12:00 – 24:00 Обратите внимание: ресторан работает в две сессии ужина — первая с 17:30, вторая с 20:15. Бронирование между 19:00 и 20:00 невозможно.
британский шарм и ближневосточная элегантность в самом центре катарской столицы.
– ресторан высокой кухни в Belmond Hotel Cipriani с одной звездой Michelin.
Где африканская элегантность встречается с блеском Дубая.
– где ужин переходит в ночь.
