ru
Америка Палм-Біч

Ле Бар

– где ужин переходит в ночь.

В городе, где элегантность чувствуется даже в морском воздухе, Le Bar Palm Beach стал тем местом, куда приходят не просто поесть, а прочувствовать момент.

Это ресторан, лаунж и сцена – одновременно. Пространство, где гармонично сочетаются роскошь и непринужденность, гастрономия и настроение, эстетика и звук бокалов, звенящих в ритме вечера.

Атмосфера

Le Bar – это свет, который мягко падает на мраморные столы. Это бармены, которые помнят твое любимое вино. Это диджей, который меняет ритм, как только подают десерт.


Интерьер создан в теплых оттенках с текстурой дерева, металлическими акцентами и мягким бархатом – именно так выглядит роскошь, когда она не пытается ею казаться.

Вечера здесь начинаются с happy hour (с 17:00 до 19:00) – бокал вина или коктейль в руках, несколько закусок, улыбки людей за соседними столами. После девяти – ресторан постепенно превращается в лаунж с живой музыкой, где вечер не имеет точного финала.

Шеф-повар

Шеф Маттео Кабони – сердце и философия Le Bar Palm Beach. Рожденный в Сардинии, он переносит в каждое блюдо тепло Средиземного моря и уважение к продукту, усвоенное еще на кухне семейного отеля.

Маттео Кабони

После лет работы в ресторанах Nobu, Noma, Azurmendi и Mirazur, Маттео соединил итальянскую душу с международной техникой, создав меню, где простота встречается с точностью, а классика – с инновацией. В Le Bar его кухня – это опыт, где Palm Beach приобретает вкус Средиземноморья, а каждый ужин становится историей, которую хочется прожить медленно.

Меню – о вкусе, не о показности

Шеф-повар Matteo Caboni создал меню, в котором каждое блюдо – баланс между классикой и авторским подходом.
Его концепция проста: минимум ингредиентов, максимум ощущений.

Примеры страе заведения с ценами:

Tagliolini alla Nerano – тонкая паста с молодыми кабачками, цветами кабачка, пармезаном, базиликом и черным перцем – 36$
Branzino Acqua Pazza – филе морского сибаса в соусе Vermentino с оливками и картофельным фондентом – 44$
Filet Mignon & Truffle – нежное филе миньон под трюфелем, поданное с гарниром – 62$
Tagliolini alla Nerano – тонкая домашняя паста с молодыми кабачками, цветами кабачка, соусом из пармезана, базиликом и черным перцем – 36$
Тарелка свежих устриц поштучно из ресторана Le Bar Palm Beach – 3.50$ за штуку.
“Le Bar Beef Burger ” – домашняя булочка, котлета, руккола, трюфельный майонез и карамелизированный лук, поданная с картофелем-фри – 20$
“Crispy Octopus ” – хрустящие кусочки осьминога, поданные с хумусом из нута, кремом из йогурта и соусом aji panca – 32$

Бар и коктейли

Барная карта – отдельная история. Здесь нет случайных позиций: каждый коктейль продуман до деталей.

Фирменный Palm Martini с лимонной эссенцией, Smoked Old Fashioned, который готовят перед гостем в дыму вишневого дерева, или бокал Rosé Champagne в начале вечера.
Цены на коктейли – от $16 до $22, вина – от $14 за бокал.

– Коктейль “Aperita ” – Aperol, Casamigos Tequila Blanco, сироп, сок лайма, свежая апельсиновая нотка – $12.
– Коктейль “Montenegro Old Fashion ” – бурбон, Montenegro, кленовый сироп, биттеры – $14.
– Бокал итальянского Prosecco (Loredan Gasparini) – $12.

Итог

Le Bar Palm Beach – это не просто ресторан. Это место, куда приходят за настроением, за вдохновением, за разговорами, которые затягиваются до полуночи.

Здесь собираются те, кто ценит баланс: между простотой и элегантностью, между ужином и ночью, между звуком бокала и музыкой фортепиано.

Palm Beach имеет множество ресторанов, но Le Bar – это именно тот, в котором хочется остаться еще на один бокал.

Информация

Часы работы Среда-четверг: 17:00 – 22:00 Пятница-суббота: 17:00 – 02:00 Happy Hour: 17:00 – 19:00

Адрес: 380 S County Rd, Palm Beach, Florida 33480
Телефон: 1 561 490 1456
Официальный сайт: lebarpalmbeach.com

Похожие статьи
смотреть все