ресторан, сочетающий историю и современный fine dining.
В Люцерне, на Maihofstrasse 70, расположен ресторан, который заслуженно считается одной из самых интересных гастрономических локаций города.
Заведение разместилось в здании 1896 года, а после масштабной реставрации оно получило новую жизнь – сохранив исторический шарм, но в то же время дополнив его современным дизайном и высоким уровнем сервиса.
Maihöfli – это ресторан, который делает ставку на сезонность, инновации и баланс вкуса. Команда поваров работает с локальными продуктами, сочетая классические техники с международными гастрономическими влияниями.
Особенность вечернего меню – сет-формат:
Есть возможность дополнить ужин деликатесами, например:
В меню легко найти вегетарианские и веганские опции, а также безглютеновые и безлактозные блюда. Кухня постоянно обновляется, но примеры летнего сета включают: форель с устрицей и фасолью, морковь с кимчи и гари, а также другие интересные комбинации, которые удивляют и вкусом, и подачей.
В Maihöfli десерты подают в современном стиле – легкие, сбалансированные и не слишком сладкие. В меню часто появляются сезонные ингредиенты и интересные сочетания вкусов:
31-летний – Robert Steuri, который с октября 2023 года возглавляет ресторан Maihöfli в Люцерне. До этого он работал в отмеченном наградами ресторане Glacier в Гриндельвальде, где приобрел ценный опыт и собственный почерк в гастрономии.
В Maihöfli он делает ставку на смелые комбинации вкусов, особое внимание уделяет рыбным блюдам и локальным продуктам. Его подход сочетает fine dining с доступностью: вечерние сет-меню поражают сложностью и деталями, а обеденные опции остаются понятными и привлекательными для более широкой аудитории.
В 2024 году ресторан Maihöfli Luzern получил свою первую звезду Michelin.
Команда поделилась новостью в Instagram, поблагодарив гида и всех сотрудников за вклад и ежедневную преданность делу.
Эта награда подтвердила: сочетание сезонности, креативности и безупречного сервиса поднимает Maihöfli до уровня лучших ресторанов мира.
Интерьер ресторана создает впечатление сочетания прошлого и современного. С одной стороны – сохраненные архитектурные детали XIX века, с другой – стильный минимализм и современная мебель.
Атмосфера подчеркивается внимательным сервисом: персонал легко ориентирует гостей в блюдах и предлагает пары с винами или безалкогольными альтернативами.
Ресторан открыт со среды по субботу:
В выходные акцент делается на вечерних сетах, которые привлекают ценителей fine dining.
В отличие от классических “торжественных” ресторанов, Maihöfli не стремится быть чрезмерно официальным. Здесь чувствуется легкость и непринужденность: гости могут насладиться блюдами высокого уровня без пафоса.
Maihöfli Luzern – это больше, чем ресторан. Это опыт, который сочетает историческое пространство, современный дизайн и гастрономию мирового уровня. И хотя цены здесь соответствуют уровню fine dining, каждое блюдо оправдывает себя как часть продуманного гастрономического путешествия.
Адрес: Maihofstrasse 70, 6006 Luzern | Телефон: 41 41 420 60 60 60 | Сайт: maihoefli-luzern.ch
британский шарм и ближневосточная элегантность в самом центре катарской столицы.
– ресторан высокой кухни в Belmond Hotel Cipriani с одной звездой Michelin.
Где африканская элегантность встречается с блеском Дубая.
– где ужин переходит в ночь.
