коли Середземне море стає частиною вашого столу
На Лазурному березі, між Монако і Ментоном, ховається місце, яке можна легко пропустити, якщо не знати, що шукати. Але ті, хто хоч раз вечеряв у Loulou Pirate, повертаються — не лише заради кухні, а й заради відчуття, що час тут сповільнюється, а простота стає новою розкішшю.
Колишній ресторан Le Pirate, відомий ще з 1960-х років, пережив славу, занепад і — відродження. Теперішній Loulou Pirate — це не просто ребрендинг, а нова глава з повагою до спадщини. Місце, де свого часу вечеряли Бріжіт Бардо, Френк Сінатра та Ален Делон, сьогодні знову об’єднує поціновувачів життя, стилю та вишуканої кухні.
Ресторан відкритий сезонно — з середини червня до кінця серпня — і працює щодня на обід і вечерю. Сюди приїжджають на авто, яхтах, водних таксі. Тут зустрічаються французькі бізнесмени, інфлюенсери з Лондона, актори з Риму — і кожен знаходить щось своє.
Немає нічого зайвого. Дерев’яні тераси над морем, натуральні текстури, сонячне світло, що розчиняється в бокалі білого вина. Офіціанти не грають ролі, вони — частина сцени. Тут не кричать, не поспішають, не демонструють. Тут — сервіс без напруги, з французькою посмішкою та середземноморською легкістю.
Жива музика на заході сонця, прохолодний бриз, ідеальний світловий баланс для сторіс — і водночас місце, де можна бути офлайн.
Шеф-кухар Бенуа Гаржер створив меню, де кожна страва — це не демонстрація технік, а повернення до джерел: сезонність, чисті смаки, прості комбінації. Нічого зайвого, тільки впевненість у продукті та баланс.
Поговоримо трішки про страви цього закладу:
Тут не потрібно 20 позицій у коктейльній карті. Достатньо кількох — але зроблених бездоганно.
Винна карта Loulou Pirate — це виважена добірка із акцентом на рожеві вина Провансу, мінеральні білі з Луар і Ельзасу та елегантні червоні з П’ємонту й Тоскани.
У списку переважають етикетки з Франції та Італії, доповнені кількома позиціями з Нового Світу для балансу. Кожне вино підібране так, щоб підкреслити морську кухню, свіжість інгредієнтів і денну легкість атмосфери ресторану.
Loulou Pirate — це не місце, де їдять, це місце, де живуть.
Кожна деталь, від сервірування до вибору музики, — продумана, але не показна. Це ресторан для тих, хто знає, чого хоче. Для тих, хто вміє цінувати прості речі, зроблені з великим смаком.
Розкіш, яка не кричить. Атмосфера, яка залишає післясмак.
І кухня, яка не вражає — вона переконує.
Локація: Roquebrune-Cap-Martin, Французька Рив’єра | Період роботи: щороку з 15 червня по 31 серпня | Години роботи: — Обід: 12:00 – 15:30 — Вечеря: 19:00 – 23:30
французька брасерія, що навчила Лондон любити класику.
— середземноморська класика у Mayfair.
— більше, ніж ресторан. Атмосферний ф’южн азійської кухні та курортного гламуру
— італійська елегантність у самому серці культурної столиці ОАЕ
