когда Средиземное море становится частью вашего стола
На Лазурном берегу, между Монако и Ментоном, скрывается место, которое легко пропустить, если не знать, что искать. Но те, кто хоть раз ужинал в Loulou Pirate, возвращаются — не только ради кухни, но и ради ощущения, что время здесь замедляется, а простота становится новой роскошью.
Бывший ресторан Le Pirate, известный еще с 1960-х годов, пережил славу, упадок и — возрождение. Нынешний Loulou Pirate — это не просто ребрендинг, а новая глава с уважением к наследию. Место, где в свое время ужинали Брижит Бардо, Фрэнк Синатра и Ален Делон, сегодня снова объединяет ценителей жизни, стиля и изысканной кухни.
Ресторан открыт сезонно — с середины июня до конца августа — и работает ежедневно на обед и ужин. Сюда приезжают на машинах, яхтах, водных такси. Здесь встречаются французские бизнесмены, инфлюенсеры из Лондона, актеры из Рима — и каждый находит что-то свое.
Нет ничего лишнего. Деревянные террасы над морем, натуральные текстуры, солнечный свет, растворяющийся в бокале белого вина. Официанты не играют роли, они — часть сцены. Здесь не кричат, не спешат, не демонстрируют. Здесь — сервис без напряжения, с французской улыбкой и средиземноморской легкостью.
Живая музыка на закате, прохладный бриз, идеальный световой баланс для сторис — и в то же время место, где можно быть офлайн.
Шеф-повар Бенуа Гаржер создал меню, где каждое блюдо — это не демонстрация техник, а возвращение к истокам: сезонность, чистые вкусы, простые комбинации. Ничего лишнего, только уверенность в продукте и баланс.
Поговорим немного о блюдах этого заведения:
Здесь не нужно 20 позиций в коктейльной карте. Достаточно нескольких — но сделанных безупречно.
Винная карта Loulou Pirate — это взвешенная подборка с акцентом на розовые вина Прованса, минеральные белые из Луары и Эльзаса и элегантные красные из Пьемонта и Тосканы.
В списке преобладают этикетки из Франции и Италии, дополненные несколькими позициями из Нового Света для баланса. Каждое вино подобрано так, чтобы подчеркнуть морскую кухню, свежесть ингредиентов и дневную легкость атмосферы ресторана.
Loulou Pirate — это не место, где едят, это место, где живут.
Каждая деталь, от сервировки до выбора музыки, — продумана, но не показной. Это ресторан для тех, кто знает, чего хочет. Для тех, кто умеет ценить простые вещи, сделанные с большим вкусом.
Роскошь, которая не кричит. Атмосфера, которая оставляет послевкусие.
И кухня, которая не впечатляет — она убеждает.
Локация: Roquebrune-Cap-Martin, Французская Ривьера | Период работы: ежегодно с 15 июня по 31 августа | Часы работы: — Обед: 12:00 – 15:30 — Ужин: 19:00 – 23:30
Когда китайская классика выходит в кутюр.
Настоящий вкус Японии в каждом блюде, открывающий новые горизонты для гурманов
ресторан, в котором сезон имеет вкус.
– место, где итальянский вкус звучит как джаз.
