автентичний середземноморський куточок у серці Боко-Которської затоки.
Головний ресторан флагманського курорту One&Only Portonovi – це не просто гастрономічна точка на карті Чорногорії, а новий орієнтир для тих, хто цінує автентичний смак, вишуканість і спокійний відпочинок біля моря.
Ресторан розташований у самому серці ультрарозкішного курорту One&Only Portonovi у селищі Кумбор, всього за кілька хвилин від узбережжя Боко-Которської затоки та марини для суперяхт.
Ресторан знаходиться в одній із наймальовничіших точок Боко-Которської затоки — буквально за кілька хвилин від марини Portonovi, приватного піщаного пляжу та головних елітних резиденцій курорту.
Поруч усе, заради чого їдуть до Чорногорії: величні гори, смарагдове море, старовинна архітектура та марина світового рівня. При цьому сам заклад стоїть трохи осторонь суєти – ідеальний баланс між відкритістю та приватністю.
Будівля – елегантний курортний палаццо з величними арками, витриманий у традиційному адріатичному стилі: світлий камінь, просторі відкриті галереї та великі тераси.
Всередині – світлий, продуманий до деталей інтер’єр, де кожен елемент підкреслює зв’язок із природою та місцевими традиціями.
Всього у ресторані – простора внутрішня зала з відкритою кухнею та масштабна літня тераса. Усе виконано в гармонійному середземноморському стилі: натуральне дерево, камінь, вишуканий текстиль та живі рослини.
Кожен куточок закладу – як окремий простір для насолоди: великі круглі столи для компаній, затишні зони для двох, відкрита кулінарна станція, де шефи готують страви на очах у гостей.
На терасі – панорама на зелені сади курорту, басейни та Боко-Которську затоку. Тут не потрібно гнатися за враженнями — вони з’являються самі.
Ключове враження від La Veranda – це не показна розкіш, а відчуття, що все продумано для тебе. Це той випадок, коли персонал не «просто привітний», а читає твій графік, розуміє твої вподобання й завчасно адаптується.
За столом завжди ідеальне освітлення. У барі пам’ятають, яким виннам Чорногорії чи сортам кави ти віддаєш перевагу. Для дітей або гостей із особливими побажаннями в меню – шеф миттєво адаптує страви ще до того, як ви встигнете про це попросити.
La Veranda – флагманська точка курорту, що працює за концепцією Farm-to-Table. Меню ресторану побудоване навколо локальних чорногорських продуктів, вирощених на місцевих фермах та виловлених рибалками в затоці.
Шеф-кухарі перезапустили концепцію чорногорської класики: мінімум зайвих інгредієнтів, максимум чистого смаку та точності в подачі.
Меню зміщується між регіональними смаками та європейською класикою, але виглядає як fine dining 2.0. Подача – чиста, сервіс – рівень найкращих курортних ресторанів світу.
У десертній карті закладу представлені як авторські прочитання європейської класики, наприклад ніжний мільфей з ягідним соусом, так і традиційні солодощі з місцевими акцентами.
Винна карта пропонує ретельно підібрану колекцію локальних чорногорських вин та преміальних позицій із провідних світових регіонів. Разом вони формують ідеальний акомпанемент для завершення вечері з панорамою на Боко-Которську затоку.
La Veranda Bar & Lounge – місце, куди приходять на свіжі сніданки з видом на море або вечірній аперитив перед вечерею. Затишна атмосфера, вишукана винна карта та жива музика у вечірній час.
Локація: One&Only Portonovi, Portonovi Drive, Kumbor 85340, Herceg Novi, Montenegro | Телефон: +382 31 691 001 | Графік роботи: Сніданок: Щодня 07:00 – 11:00 Обід: Щодня 12:00 – 16:00 (у низький сезон: 12:00 – 15:00 з пн по пт) Вечеря: Щодня 18:00 – 22:00 / 23:00
Чому ресторан Basilic залишається оазою класики.
Італійська dolce vita на висоті пташиного польоту.
Гастрономічний опус у серці Трастевере.
Кулінарна філософія, меню та головні акценти преміального ресторану в Абу-Дабі.
