настоящий средиземноморский уголок в самом сердце Боко-Которского залива.
Главный ресторан флагманского курорта One&Only Portonovi – это не просто гастрономическая точка на карте Черногории, а новый ориентир для тех, кто ценит аутентичный вкус, изысканность и спокойный отдых у моря.
Ресторан расположен в самом сердце ультрароскошного курорта One&Only Portonovi в поселке Кумбор, всего в нескольких минутах от побережья Боко-Которского залива и марины для суперъяхт.
Ресторан находится в одной из самых живописных точек Боко-Которского залива – буквально в нескольких минутах от марины Portonovi, частного песчаного пляжа и главных элитных резиденций курорта.
Рядом – всё, ради чего едут в Черногорию: величественные горы, изумрудное море, старинная архитектура и марина мирового уровня. При этом само заведение расположено немного в стороне от суеты — идеальный баланс между открытостью и уединением.
Здание – элегантный курортный палаццо с величественными арками, выполненный в традиционном адриатическом стиле: светлый камень, просторные открытые галереи и большие террасы.
Внутри — светлый, продуманный до мелочей интерьер, где каждый элемент подчеркивает связь с природой и местными традициями.
Всего в ресторане – просторный внутренний зал с открытой кухней и масштабная летняя терраса. Все выполнено в гармоничном средиземноморском стиле: натуральное дерево, камень, изысканный текстиль и живые растения.
Каждый уголок заведения – как отдельное пространство для наслаждения: большие круглые столы для компаний, уютные зоны для двоих, открытая кулинарная станция, где шеф-повара готовят блюда на глазах у гостей.
С террасы открывается панорама на зеленые сады курорта, бассейны и Боко-Которский залив. Здесь не нужно гнаться за впечатлениями – они появляются сами собой.
Ключевое впечатление от La Veranda – это не показной роскошь, а ощущение, что всё продумано специально для тебя. Это тот случай, когда персонал не «просто приветлив», а знает твой график, понимает твои предпочтения и заранее подстраивается под них.
За столом всегда идеальное освещение. В баре помнят, какие черногорские вина или сорта кофе ты предпочитаешь. Для детей или гостей с особыми пожеланиями в меню шеф-повар мгновенно адаптирует блюда ещё до того, как вы успеете об этом попросить.
La Veranda – флагманское заведение курорта, работающее по концепции Farm-to-Table. Меню ресторана построено вокруг местных черногорских продуктов, выращенных на местных фермах и выловленных рыбаками в заливе.
Шеф-повара переосмыслили концепцию черногорской классики: минимум лишних ингредиентов, максимум чистого вкуса и точности в подаче.
Меню балансирует между региональными вкусами и европейской классикой, но выглядит как fine dining 2.0. Подача – лаконичная, сервис – на уровне лучших курортных ресторанов мира.
В десертной карте заведения представлены как авторские интерпретации европейской классики, например нежный мильфей с ягодным соусом, так и традиционные сладости с местными акцентами.
Винная карта предлагает тщательно подобранную коллекцию местных черногорских вин и премиальных позиций из ведущих мировых регионов. Вместе они составляют идеальное сопровождение для завершения ужина с панорамой на Боко-Которский залив.
La Veranda Bar & Lounge – место, куда приходят на свежие завтраки с видом на море или вечерний аперитив перед ужином. Уютная атмосфера, изысканная винная карта и живая музыка в вечернее время.
Расположение: One&Only Portonovi, Portonovi Drive, Кумбор 85340, Герцег-Нови, Черногория | Телефон: 382 31 691 001 | График работы: Завтрак: Ежедневно 07:00 – 11:00 Обед:Ежедневно 12:00 – 16:00(в низкий сезон: 12:00 – 15:00 с пн по пт) Ужин:Ежедневно 18:00 – 22:00 / 23:00
Почему ресторан Basilic остается оазисом классики.
Итальянская «dolce vita» с высоты птичьего полёта.
Гастрономическое произведение в самом сердце Трастевере.
Гастрономическая вершина над Вечным городом.
